Definitioune vun der Biochemie an der Lexikon AG


Dësen Artikel mat Äre Frënn verbannen:

Term vun der Chimie am Kader vun der Studie vum Laigret Petroleum Prozess. Definitioune vum Thierry Saint Germès, November 30 2008.
Definitioune vun der Biochemie vun H bis Z
D'Download vun .pdf-Version vun dësen Definitioune

A

Sauer: Hydrogenéiert chemesch Verbindung, déi hir Auflösung am Waasser mécht H + Ionens, an déi huet och eng Rei vu Charakteristiken déi d'Säurefunktioun kennelt.

Essigsäure: D'Sauer, op deenen de Esseg seng Aroma an d'Propétait ugeet. D'Formel CH3CO2H, et ass d'Art vun organesch Monoaciden vun der Fettreihe. Et ass d'Oxidationsprodukt vun Ethylalkohol mat Eliminatioun vum Waasser.

Aminosäure = Aminosäure: Generic Numm vun engem Kierper deen sowohl d'Amin- a Säurefunktiounen huet, déi essentielle Materialien vun der Liewensmëttelen bilden.

Buttersäure: Buttersäure oder butanesch, CH3CH2CH2CO2H, fonnt am Glyzeridzuel an der Botter, gëtt duerch Fermentatioun vu Zocker oder Stärke preparéiert.

Oleic acid oder Ethyleninsäure: Vun der Formel CH3 (CH2) 7CH = CH (CH2) 7CO2H gëtt en an de Saponifikatioun vun Fettstoffer gebilt. Si kann zwee Waasserstoffatome fir Stearinsäure erhalen.

Acyl: Generic Numm vun de Radikalen RCO -, déi an der Carbonsäuren existéieren.

Alcali: Generic Numm fir Alkalihydroxiden a Ammoniumhydroxid. Marine oder Mineral-Alkali, Soda, Geméis Alkalien, Kalash, onbestänneg Alkali, Ammoniak.

D'Alkalis, haaptsächlech alkalesch Natrium NaOH an Kaliumhydroxid KOH, si ganz lues am Waasser; Si si staark Stoffer, déi mat de Säuren alkalesche Salze ginn.

Alkohol: Generic Ausdrock fir Kierper mat déiselwecht chemeschen Eigenschaften wéi gewéinlech Alkohol. "Alkohol" sinn Verbindungen aus Kuelewaarbonen duerch Substitutioun vun engem OH-Hydroxyl mat engem Waasserstoffatom, deen an engem gesättleche Kuel gebonnen ass. Déi offizielle Nomenclatur ass den Alkoholen den Numm vum Carbid, aus deem se ofgeleet sinn an an deem d'Final e duerch d'Suffix -ol ersat gëtt; Eng Nummerennung ass néideg bei der Ambiguititéit.

Ex.: CH3OH [Methanol],
CH3-CHOH-CH3 [Propanol-2],
CH3-CH = CH-CH2OH [Buten-2 ol-1]

Ethyl-Alkohol oder Ethanol: Et gëtt oft den Numm Alkohol genannt, ouni Qualifikatioun. D'Formel ass CH3CH2OH. Et gi Weine, Béier, Cider, Eaux-de-vie an der Kompositioun.

Aldehyde: flësseger Liquiditéit vun der Formel CH3CHO, déi aus der kontrolléierter Oxidatioun vum Alkohol entstanen ass, a Prototyp vun enger Serie vu Kierper déi och Aldehyd vun der Analogie genannt ginn.

Aliphatesch: (gr aleiphar, -atos, fett). Organesch Kierchen mat enger Kette.

Amide: Generic Numm vun Verbindungen aus Ammoniak oder engem Amin duerch Substitutioun vun Acylreste mat Waasserstoff.

Amine: Generic Numm vun Verbindungen, déi duerch Substitutioun vun Kidder, déi Radikal ass, déi un Wasserstoff am Ammoniak univalent ass.

Ammoniak: Gasfaser Kombinatioun vu Stickstoff a Waasserstoff NH3.

Ammonium: Numm vum onbeständlecht radikal NH4, deen als Alkalimetall an de Ammoniakalsalze fënnt.

Anhydride: Kierper aus deem d'Formel vun der vun engem Oxazid duerch Eliminatioun vum Waasser tëscht den Hydroxylen resultéiert.

Nitrogen: Eenzel Gasdéier, dat ronn vu véier Fënnef vun der Loft. Den Stickstoff Zyklus ass d'Serie vu Transformationen, duerch déi d'Stickstoff tëscht dem Mineral, der Planz an der däitscher Räich finanzéiert. Et huet déi chemesch Formel N. Dëst ass de siwenten Element vun der Periodik Table of Elements.

B

Bacillus: (Laténgesch: Bacillus, klenge Stäck) Numm deen all Bakterien ugeet, déi d'Form vun engem Stréch hunn.

Bakterium: (vu griichesche: baktêria, stenge) Numm un eng Grupp vun Unicellular Wesen, vun ganz einfacher Struktur, mat diffusem Keel a Reproduktioun vu Scissiparitéit. E puer Bakterien erfuerderlech Sauerstoff (aerobe), anerer ënnerstëtzen net ouni freier Sauerstoff (anaerobe), awer vill kënne sech un d'Präsenz oder d'Ofwuelung vum Gas adaptéieren (gemësch an optional anaeroben). Hir enzymatesch Reichtum gëtt se eng intensiv biochemesch Aktivitéit. Hir Verbreedung ass nëmme méiglech innerhalb vu gewësse Temperaturbegrenzungen; Siel Bakterien wuessen bei gewéinlech Temperaturen, Pathogene Bakterien, tëscht 37 an 40 ° C.

Baryte: Och Oxid oder Hydroxid vu Barium.

Barium: (grousse Bär, heiansdo). Alkalesch Äric Metall, ähnlech wéi Kalzium. Barium ass d'Element 56, Atommass Mass Ba = 137,36. Gitt an den 1774 vun Scheele, deen Barit aus Limonen ënnerscheet huet, war vun Davy am 1808 isoléiert. Et ass e wäiss Metall. Si oxidéiert an der Loft an zerfällt d'Waasser kal. Et ass divalent an seng Verbindungen, déi ganz no bei deenen vu Kalzium sinn. Et gëtt just am Labo vu sengem natierleche Sulfat (Barit) oder senger natierlech Carbonat (Witherite) preparéiert.

Base: e chemesche Kierper fähig ze neutraliséieren eng Sauer duerch Kombinatioun mat der. Basen sinn Hydroxiden, meeschtens Metall, déi hir Ioniséierung OH-Ionen ubelaangt.

Bouillon vun der Kultur: Fleesch bouillon, steriliséiert, fir d'Kultivatioun vun den Mikroorganismen.

Brai: Iwwerreschter vun der deelweiser Verdampfung oder fraktionéierender Destillatioun vun Ueleger, Tinten oder aner organesch Matière.

Brome: (gr, bromos, foul Geroch) entdeckt am 1826 vum Balard an de Mammegwässer vun der Saline, bei Montpellier ass de Brom den Element 35 vun der Atommass Br = 79,92. Et ass eng donkel roude Flëssegket, mat engem onauchtleche Geroch, dräimol méi déif wéi Waasser. Et ass liicht léicht an Waasser (Brom).

Butyrin: Butyresch Tester vu Glycerin, ee vun de Bestanddeeler vun Botter.

Butyric: D'Buttersäure vum normale oder Butanoic, CH3CH2CH2CO2H, fonnt am Glyzeridzetter an der Botter, gëtt duerch Fermentatioun vu Zocker oder Stärke preparéiert; Et ass eng déck Liquiditéit, mat engem krank Geroch.

C

Calcium: (lat calx, calcis, waarm). Déi meescht üblech Metal vun der alkalischer Äerdgrupp. Isoléiert duerch Davy am 1808, Kalzium ass de chemesche Element 20, vun der Atommass Ca = 40,08. Et ass e wäiss Fest, mëll. Si oxidéiert an der Loft andeems e waarme waarme CaO gëtt an och mat Wasserstoff, Halogenen, Stickstoff kombinéiert. E staarkt Reduktioun, et brécht kal Waasser. Et ass divalent an seng Verbindungen.

Caprique: Et gëtt gesot eng Säure déi an der Botter ass a wat op 31 ° C schmellt.

Caproic: Ass eng Fettzuel déi an der Form vu Glycerid (Caproin) an Botter an Kokosnoss.

Kuelestoff: Salz oder Eter vun enger Kuelinsäure.

Kuelestoff: Kuel ass d'chemesch Element 6, vun der Atommass C = 12,01.

Kuelewaasser: Anhydrid oder Kuelendioxid, ee vun den Oxiden vu Kuelestoff, vun der Formel CO2.

Carbide: Binär Kombinatioun vu Kuelestoff mat engem anere Element.

Carboxyle: Radikal univalent CO2H, charakteristesch vun organeschen Säuren.

Carboxyléiert oder carboxylesch: Et gëtt gesot datt d'Kierper déi Carboxylreste enthalen.

Catalysis: (katalusis gr, d'Léisung). Aktioun, wouduerch e Substanz d'Geschwindegkeet vun enger chemescher Reaktioun erhéicht, ouni datt se do deelhëllt. D'Beispiller vu Katalyse sinn ganz vill, wéi och déi Katalysatoren.

Caustic: (lat causticus, vu kaustikos, vu kaienin, ze verbrennen). Wien huet Attacken, déi d'Déieren a Geméisgewënn korrodéiert: Flësseg Flëss. Caustic Soda.

Lime: (Laténgesche Calx). Calciumoxid CaO oder Warm, deen d'Basis vu Kalkstein ausmécht, ass e refraktoresche Feststoff. Caustikal, Schnëtt ass immens gär fir Waasser, déi et verwandelt, mat enger grousser Verëffentlechung vu Wärter, an verrénger Kalk oder hydridéiert Ca (OH) 2.

Chlorin: Entdeckt duerch Scheele am 1774, Chlor ass de chemesche Element 17, Atommassesch Cl = 35,46. Et ass e gärzeggeluede Gas, Eropende Geroch, geféierlech fir ze respektéieren.

Hydrochlor: Et gëtt heizt HCl Säure, eng Kombinatioun vu Chlor a Waasserstoff.

Chlorid: Kombinatioun vum Chlor mat engem einfache Kierper oder Radikal.

D

Decantation oder Dekantatioun: Trennung, duerch Differenz zu Schwéierkraaft, net mëschbare Produkter, wéi Waasser a en Ueleg.

Decoction: Aktie fir d'Pflanzen an enger Liquidatioun ze kachen.

E

Enzime: (gr en, an, zumê, leaven). Katalysator vum Protein Natur, thermolabile, fähig ze actéieren ausserhalb der Zelle oder dem Medium deen et produzéiert.

Ester: Eng Carboxylsäure R-CO2H reagéiert mat engem R'OH Alkohol fir d'R-CO2H-Estere a Waasser ze bilden; Dës Reaktioun, genannt "Verstäerkung", ass reversibel. Dofir gëtt d'Säure bei der Preparatioun vum Ester oft duerch hiren Chlorid oder Anhydrid ersat.

Déi bekanntst Wierder si Ethylacetat, Léisungsmëttel, synthetesch a antispasmodesch Substanz, an Amylacetat, e Léisungsmëttel fir Zellulosegarneren. Viele sinn an natierlech oder kënschtlech Gezei. Endlech sinn d'Fettzorten d'Tester vu Glycerin.

Aether: Organesch Verbindung aus der Kombisioun, mat der Entfernung vu Waasser, vun engem Alkohol mat enger Säure oder engem Alkohol.

F

Fermentatioun: Transformation, déi organesch Substanz ënnert der Aktioun vu Enzyme ënnergeet vu Mikroorganismen.

Fluid: (lat Fluidus, fluere, couler) Said Kierper ouni korrekt Form, déi d'Form vu Vase huelen, déi si enthalen a kënne fléien.

De generelle Begrëff Flëss bezitt sech op Flëssegkee- a Gasen, déi gemeinsame Besëtzer hunn.



Fluorin: Einfach Kierper, éischt Element vun der Halogenfamill. Fluorin ass de chemesche Element vun der Atomzuel 9 a vun der Atommass F = 19. Hien ass isoléiert vum Moissan am 1886. Et ass e blécke giel Gas, mat enger irritéierender Geroch, schwéier ze liichtem. Et ass déi elektroneschste vun all chemeschen Elementer an vereent mat bal all anere einfache Kierper, mat vill Hëtzt.

Formiate: Salz oder Eter vun der Amiersäure.

Formesch: (lat formica, ant) ​​Ass HCO2H Säure genannt an de korrespondierende Aldehyd

Fraktioun: Petrol Produkt, dat duerch Frakturatioun kritt gëtt. (Syn. Schnëtt.)

G

Agar: Gelatinous Konsistenzsubstanz, extrahéiert aus ënnerschiddlechen Algen.

Glucose: (gr, glukus, séiss) Rëndlech Zucker vun der Formel CH2OH- (CHOH) 4-CHO.

Glyceride: Generic Numm vun Ester vun Glycerin.

Glycerin oder Glyzerol: Trialcool vun der Formel CH2OH-CHOH-CH2OH. Et existéiert als Eter vun Fett fir Säuren an Fett. D'Industrie trennt et als enprodukt aus der Hydrolyse vu Fett. Et ass méiglëch mat Waasser.

Definitioune vun der Biochemie vun H bis Z


Facebook Kommentaren

Hannerlooss eng Bemierkung

Är E-Mail-Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert *